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Lic. En Nutrición Humana RVOE: DIREESL-033/02

Modelo flexible
Es el profesionista capaz de evaluar el estado nutricio de la población a nivel colectivo e individual; administra programas de alimentación, nutrición y educación alimentaria; realiza investigación en éstas áreas y se integra a equipos multidisciplinarios para incidir significativamente en el mejoramiento  nutricional mediante la prevención, promoción y atención alimentaria
Campo laboral:
Maneja y controla el contenido nutricional de los alimentos en comedores industriales y educativos.

    • Atiende y elabora dietas especiales a los pacientes en clínicas, hospitales.
    • Realizar y diseñar protocolos de evaluación del estado nutricional.
    • Gestiona y organiza servicios de alimentación enfocados al área social.
    • Establece pautas de alimentación adaptadas a diversas situaciones.
    • Crea y dirige su propio consultorio orientando a la gente en situaciones de salud nutrimental.
    • Analiza y elabora el contenido nutrimental de los productos comercializados

Plan de estudios

 

SEMESTRE  I
Introducción a la Nutrición
Valor Biológico de los Alimentos
Sociología de la Alimentación
Evaluación Nutricional de la Comunidad
Metodología de la Investigación y Bioestadística

SEMESTRE II
Nutrición Materno Infantil
Química Inorgánica y Orgánica
Atención Primaria a la Salud y Salud Pública
Teoría del Conocimiento
Taller: Computación Aplicada I

SEMESTRE  III
Nutrición del Adulto
Bioquímica I:  Metabolismo
Anatomía y Fisiología
Cultura y Alimentación
Taller: Inglés Técnico I

SEMESTRE IV
Nutrición y Envejecimiento
Bioquímica II:  Ciclo del Oxígeno
Seminario de Investigación I: Nacimiento y Desarrollo
Taller: Inglés Técnico II
Hombre y Medio Ambiente

SEMESTRE  V
Nutrición y Deporte
Bioquímica III: Ciclo del Agua
Seminario de Investigación II:  Pediatría
Servicios de Alimentación Colectivos
Globalización, Administración y Legislación
Taller: Inglés Técnico III
 
SEMESTRE VI
Seminario de Investigación III:  Nutrición y Enfermedades Infantiles
Seminario de Investigación IV:  Historia Natural de las Enfermedades I
Producción de Alimentos
Taller: Inglés Técnico IV
Taller: Computación Aplicada II
Bioquímica IV:  Ciclo del Nitrógeno

SEMESTRE  VII
Seminario de Investigación V:  Nutrición y Enfermedades del Adulto
Tecnología de Alimentos
Educación
Ética
Seminario de Investigación VI: Desarrollo Humano

SEMESTRE VIII
Nutrición y  Farmacognosia
Toxicología de los Alimentos
Historia Natural de las Enfermedades II
Seminario de Titulación
Taller: Computación Aplicada III

* Cursar 5 niveles de Inglés